小编军被供应廉价劣质快餐盒www.1946.com 练习时碎

  现象:饭菜变了味

  适应高铁快速发展需求  提高应急动态保障能力

长途跨区军列加挂餐车 官兵吃上热乎饭

  两年前,东南沿海组织了一次多兵种跨区战役机动联合作战演习,参演单位多,交通沿线军供保障任务繁重。

  驻广铁集团军代处探索高铁时代

远程机动官兵吃上热乎饭

  为做好任务部队饮食保障,驻南昌铁路局军代处在加强对管内军供保障情况检查指导时,发现了一批供应参演部队就餐的塑料快餐盒生产质量不过关、易碎易裂,且有卫生安全隐患。当即,军代处对使用该规格饭盒叫停,并责令有关军供站迅速整改,采购使用符合国家卫生标准的饭盒组织实施军供保障。

  军运快速保障新模式

驻沈阳铁路局军代处以铁路餐车实施整建制热食保障

  当时,带有“国标”的卫生饭盒每个市价需七角钱,而普通塑料泡沫饭盒仅售几分钱,二者价格相差数十倍。若按应急军供保障日均数千份的消耗量计算,这是一笔不小的开支。大战在即,军供站闻令而动,很快落实了要求。

  12月上旬,某部百余名官兵乘坐高铁抵达长沙南高铁站,3分钟后,所有官兵面前摆上了由长沙军供站供应的“四菜一汤”。桂林联勤保障中心驻广铁集团军代处副主任谭晓明介绍,这是他们首次探索高铁时代部队运输快速保障新模式的一次成功实践,创下了3小时接到供应通报,3分钟完成快速保障的全新纪录,为今后高铁军运快速保障积累了经验。

本报讯 记者刘建伟、通讯员康健报道:近日,记者在飞驰的军列车厢内看到,参加“火力-2016”指挥对抗演练的陆军某旅官兵,吃上了铁路餐车供应的热气腾腾的饭菜。上士李军强高兴地说:“铁路餐车为长途军列实施热食保障,我们走到哪儿都能吃上热乎饭啦!”

  演习结束后,军供保障由应急状态恢复到平时常态。一些军供站又打起了“小九九”,将剩余的卫生饭盒退回了生产厂家,重新使用已被叫停的普通塑料泡沫饭盒进行军供保障。

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“这是我们首次利用铁路餐车为长途军列实施整建制热食保障!”驻沈阳铁路局军代处主任步进猛告诉记者,随着我军远程跨区演习等重大演训活动增多,如何最大限度减少铁路运输途中官兵体能精力损耗的问题日益凸显。以往部队跨区机动,在火车上要么靠方便面、面包等充饥,要么沿途协调军供站保障,经常出现保障不及时、官兵吃不好等问题。

  不久,在一次组织远程供应保障活动时,数千份饭盒层层叠加一起后,相互挤压碎裂,加上运输途中车辆颠簸,导致饭菜混合、汤溢菜撒,令人无法就餐,任务部队意见很大。

  随着国家“八纵八横”高速铁路网日趋完善,全国高铁营业里程已经超过2.2万公里,高速铁路网逐步覆盖全国50万人口以上城市,高铁参与新老兵等任务运输越来越普遍,传统的铁路军事运输保障方式不能适应高铁时代的要求,特别是在普铁时代,军供站主要保障执行任务官兵的途中饮食,部队通常提前6小时以上发送供应通报,并采取到军供站现地就餐等静态保障方式,部分军供站仍保持着“一盆饭、两盆菜、一桶水”的粗放军供模式,存在保障方式单一、保障区域固定、保障功能不全等短板。为此,桂林联勤保障中心驻广铁集团军代处着眼新的形势和任务,不断探索高铁时代军事运输饮食保障的方法路子。针对高铁运行速度快,且部队执行任务紧急,应急供应时间短、站台快速补给难等问题,他们联合铁路、民政、公安、交通、电力、粮食、卫生等路地单位,抽调精干人员,成立军供应急保障攻关小组,针对高铁输送部队特点和快速补给难题开展研究探索。制定《高铁输送部队军用饮食供应保障方案》,建立军供保障情况相互通报机制,落实“定岗、定人、定责”制度。针对冬季气温低,饭菜保温难度大的实际,购置保温桶、保温箱、保温饭盒,使用保温车送餐,用灌汤压膜机密封,破解供应热饭热菜热汤的难题。针对高铁停站时间短的实际,他们根据军供保障需求倒排时间点,严格军供食品采购、制膳、化验、分装、送餐时间,协调铁路部门开辟军供保障“绿色通道”,提前精确计算停车位置,多车门同时送餐。经反复演练,从高铁进站、送餐人员上车、分发饭菜到下车,全程不到3分钟。

“不能让官兵饿着肚子上战场!”军代处党委敏锐认识到:官兵吃饭问题直接连着战斗力,必须对过去传统保障模式进行改革。他们积极协调铁路部门,创新地方支前保障模式,给长途跨区机动的军列加挂餐车,为演训部队提供全程伴随保障。记者在军列上看到,刚到开饭时间,餐车就推进了车厢。

  无独有偶,该军代处陆续接到一些任务部队反映,在请求组织军供保障时,制定的伙食供应标准高,可实际配送供应的饭菜质量低、品种单一,味道一般,价格却比市场上的快捷连锁餐厅贵……

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据了解,下一步该军代处还将与铁路部门协商,力争实现长途军列加挂餐车常态化,保证部队长途机动饮食无忧。

  服务部队、服务官兵,让部队满意、让官兵满意,是军供保障的神圣职责,军供饮食保障咋就忽然变味了呢?

  为优质、快速、准确、安全、保密完成军供保障任务,他们指导管内25座军供站,积极创新军供保障模式,大力推进“四个转变”,即:由单一饮食服务保障向综合服务保障转变,由定点静态保障向区域动态保障转变,由常规供应保障向大批量供应保障转变,由平时保障向应急应战保障兼备转变。军代处协调地方政府先后投入数千万元,用于改善军供站“软硬件”建设;定期组织军供人员开展国防知识讲座,强化“姓军为兵”观念;定期联合民政部门组织军供人员技能培训,邀请军地等级厨师、营养师、保密员进行业务知识讲座,提高军供服务质量。去年以来,先后有18个军供站被国家民政部、军委后勤保障部评为“全国重点军供站”,9个军供站被评为“军供站现代化建设先进单位”。

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  种种质疑和非议,不仅给各级军供站的工作开展带来了一些负面的影响,更让夹在其中的军代处备受压力。

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